Buffet 2 Ensalada de Mariscos
Ensalada Antigua
Sopa de Pescado
Crema de Langosta
Filete Piquín
Mariscada al Vino Blanco
Brocheta Mixta
Parrillada de Mariscos
Filete a la Poblana
Arroz con Camarón
Mouse de Mango
Arroz con Leche
Buffet 3 Ensalada Nicoy
Vuelve a la Vida
Sopa Marinera Verde
Crema de Jaiba
Lasagna de Mariscos
Chile Relleno de Mariscos
Lomos de Mero en Hoja Santa
Lomito Encacahuatado
Camarones en Salsa de Achiote
Arroz a la Tumba
Pastel de Elote
Chongos Zamoranos
Buffet 4 Caldo de Camarón
Ostiones Rasurados
Pechuga a la Campesina
Lomitos Arcoíris
Mariscada al Vino Blanco
Filete Relleno de Mariscos
Filetitos a la Gabardina
Mousse de Chocolate
Flan de Guayaba
Buffet 5 Ensalada Antigua
Sopa Marinera
Crema de Langosta
Mignon de Pescado
Camarones al Ajo Isleño
Arroz a la Cantonesa
Filete Invierno
Lomitos a los Tres Chiles
Calamar Enchipotlado
Gelatina de Mosaico
Fresas con Crema
Buffet 6 Ensalada Nicoy
Campechana Camarón con Ostión
Caldo de Pescado
Sopa de Ostión
Ostiones en su concha
Pasta de Pescado al Achiote
Filete al Cilantro
Lomitos al Pastor
Milanesa Invierno
Lomitos al Piquín
Arroz con Mariscos
Pastel de Elote
Mouse de Mango
Buffet 7 Ensalada César
Ensalada Vegetariana
Crema de Champiñón
Sopa a la Poblana
Crema de Brócoli con Mariscos
Arroz con Pescado
Lomitos en Salsa de Piña al Chipotle
Brocheta Hawaiana
Filete Relleno en Salsa de Ciruela
Spaghetti con Pulpo-Camarón
Flan de Guayaba
Fantasía de Durazno
Buffet 8 Ensalada del Chef
Sopa de Mariscos
Caldo de Camarón
Pozole de Camarón
Pechuga Cordon Blue
Salmón a la Vizcaína
Lasagna de Mariscos
Lomo de Huachinango al Ajillo
Crème brûlée
Flan de Coco con Zarzamora
Buffet 9 Crema de Ostión al Vino Blanco
Caldo de Camarón
Sopa de Jaiba
Arroz con Almendra
Milanesa a la Italiana
Camarones en Salsa de Tamarindo
Spaguetti con Camarones
Filete al Ajillo
Brochetas Mar y Tierra
Strudel de Manzana
Gelatina de Yoghurt en Salsa Roja
Buffet 10 Ensalada del Chef
Caldo de Pescado con Almeja
Pastel Azteca Relleno de Camarón
Brocheta Vegetariana
Lomitos en Hoja Santa
Mariscos Encebollados
Albóndiga de Pescado
Salmón a las Finas Hierbas
Empanada de Ate
Mouse de Mango
Buffet 11 Ensalada Campesina
Ensalada de Ejote y Germen de Soya
Sopa Verde de Almeja
Sopa de Champiñones
Lasagna Vegetariana
Spaghetti con Mariscos
Lomo de Pescado en Salsa de Ciruela
Arroz a la Jardinera con Mariscos
Lomitos al Acullo
Jaibas Rellenas
Albóndigas de Pescado
Gelatina de Mosaico
Flan de Amaranto
Buffet 12 Ensalada Rusa con Camarón
Ensalada Verde con Salsa de Aguacate
Sopa Marinera
Sopa de Verduras con Azafrán
Spaghetti a la Crema con Camarón
Mixiote de Camarón
Lomo de Huachinango Pastor
Pechuga Oriental
Alambre de Mariscos
Mojarras al Carbón
Pastel Domino
Arroz con Leche
Modalidad tipo Menú con las siguientes opciones:
Menú 1 Refresco o Cerveza
Ensalada Nicoy
Crema de Champiñón
Arrachera
Arroz con Leche
Café Americano o Té
Menú 2 Agua de Jamaica o Cerveza
Tacos de Camarón
Caldo de Pescado
Filete a la Portuguesa
Flan de Guayaba
Café Americano o Té
Menú 3 Refresco o Cerveza
Ceviche de Pescado
Crema de Camarón
Filete Relleno de Mariscos
Flan Napolitano
Café Americano o Té
Menú 4 Agua de Horchata o Cerveza
Tacos de Champiñón con Camarón
Sopa de Ostión
Camarones al Ajo Isleño
Peras al rompope
Café Americano o Té
Menú 5 Refresco o Cerveza
Ceviche de Jaiba
Sopa Marinera
Filete a la Poblana
Gelatina Mosaico
Café Americano o Té
Menú 6 Refresco o Cerveza
Crema de Brócoli
Ensalada Antigua
Carne a la Tampiqueña
Perlas de frutas con nieve
Café Americano o Té